O posicionamento e as habilidades do nutricionista têm se transformado à medida que a tecnologia avança. A cada nova onda – da internet massificando informações e calculadoras, à explosão das redes sociais com seus influenciadores e dicas genéricas – pairou a sombra da substituição.
Mas, em cada um desses momentos, os profissionais de nutrição demonstraram uma incrível capacidade de adaptação, transformando ameaças em oportunidades. A internet ampliou o interesse por saúde e permitiu o crescimento da nutrição clínica. As redes sociais, apesar do ruído, abriram canais para um novo posicionamento digital e um aumento relevante de visibilidade e renda para quem soube se diferenciar.